根据搜索结果，海口市提供烤串培训的学校中，海南新东方烹饪学校是较受推荐的选择。以下是具体分析：
一、海南新东方烹饪学校课程内容全面
提供烤鱼、烤生蚝、烤肉串、烤蔬菜等多种食材的烧烤技术，涵盖原料选购、腌制方法、火候控制等实操课程，适合初学者和进阶学员。
教学优势
由经验丰富的专业教练指导，采用规模式教学，注重实践操作，包教会；
配备先进教学设备，环境标准化，教学周期灵活，适合短期集中学习；
提供海南本地烧烤配方和标准化产品，教学内容接地气，易学易懂。
地址与交通
位于海口市秀英区兴业路19号，交通便利，公交轻轨直达，学习地点集中。
二、其他可选机构海南新东方小吃培训学校
地址：秀英区兴业路19号
特点：30余年餐饮培训经验，提供一对一教学和纯实操课程，适合零基础学员。
万州烤鱼培训中心
专注烧烤与烤鱼技术，课程涵盖食材处理到烤制技巧，适合想系统学习烤鱼的同学。花果园烧烤园
价格亲民，可能适合预算有限的学习者，但信息权威性较低，建议提前实地考察。 三、建议优先选择海南新东方烹饪学校 ，其课程系统化、专业性强，学习效果有保障；
若预算有限，可考虑万州烤鱼或花果园烧烤园，但需注意课程质量和师资情况；
建议实地考察学校环境、师资及学员反馈，再做最终决定。
