山东的职高毕业生 可以 考取大学专科。以下是几种可行的途径：
春季对口高考 ：职高毕业生可以通过春季对口高考报考大专，这种方式的优点是学制较短，且可以报考的专业与所学专业相同或相近。
高职单招 ：高职单招是高职院校独立组织的招生考试，职高毕业生可以报考大专，但不能报考本科院校。
普通高考 ：职高毕业生也可以参加普通高考，通过高考上大专。这种方式的优势是选择范围广，可以报考所有的大专院校。
3+2 大专 ：一些职高学校与大专院校合作，开展“3+2”连读大专教育，学生在完成职高学业后，可直接升入合作的大专院校继续学习。
成人高考 ：通过参加成人高考，被录取后可以选择函授、业余或脱产等方式进行学习，完成学业后获得大专文凭。
自学考试 ：参加自学考试，按要求通过所有课程的考试后，可获得大专文凭。
国家高等教育自学考试（自考） ：职高学生通过参加相关考试，可以选择适合自己的高校和专业进行报考。
职业学院自主招生 ：山东省还设有职业学院自主招生，也是学生们考取大学的一条途径。
综上所述，山东的职高毕业生有多种途径可以考取大学专科，可以根据自己的条件和目标选择合适的升学方式。建议职高毕业生提前了解相关政策和要求，选择最适合自己的升学途径。
