根据大连市市场监管局及检验检测认证技术服务中心的相关信息，大连市食品从业培训的免费政策主要体现在以下几个方面：
培训性质与覆盖范围大连市自2020年起全面推行食品从业人员免费线上培训，覆盖食品生产经营企业负责人、管理人员、从业人员及有相关需求人员，实现“三个全覆盖”（从业人员、食品环节、基础知识）。
培训内容与形式培训内容涵盖政策法规、职业素养、技能实操等，采用网络平台进行，费用由政府承担。例如，2020年推出的“食安知识云服务”平台提供在线学习，2023年又针对食品微生物检验等专项内容开展实操培训。
实施目标与成效通过培训提升食品从业人员的法律意识、规范意识和诚信意识，强化食品安全主体责任落实，推动食品安全三年攻坚行动。截至2023年，累计为300余家企业培训近千人次。
注意事项 ：
基础知识培训通常为免费，但专项技术培训（如微生物检验）可能涉及额外费用，需以实际培训通知为准。
培训对象需通过平台注册并完成学习任务，部分培训需通过考核后方可获得合格证书。
