根据搜索结果，南京在面条培训方面有多家机构可供选择，以下是综合推荐及注意事项：
一、推荐机构及特色 冬冬小吃培训地址 ：雨花台区明发广场附近
特色 ：
专注老卤面和小煮面，技术正宗地道
学费约3000元/期（3-7天课程）
提供合伙学习折扣
历史悠久，学员认可度高
食尚香小吃培训学校地址 ：中山南路现代大厦
特色 ：
10年连锁品牌教学经验
提供终身免费技术指导
可能设有多个校区
江苏新东方烹饪学校地址 ：建邺区兴隆大街218号
特色 ：
国内知名厨师学校，25年办学历史
培养星级酒店烘焙师及西点师，包含面条制作课程
夫子庙烹饪学校地址 ：未明确标注，但位于夫子庙区域
特色 ：
专注中式面点，课程系统全面
可针对旅游餐饮业开设专项培训
二、选择建议 技术方向 ：若想学习传统老卤面或小煮面，优先考虑冬冬小吃；若需系统化教学，江苏新东方烹饪学校更专业。- 预算规划 ：冬冬小吃和食尚香小吃学费较低（1-3000元/期），新东方烹饪学校费用未明确但定位高端。- 学习目标 ：旅游餐饮业从业可关注夫子庙或食尚香小吃；个人创业建议结合合伙优惠（如冬冬小吃）。### 三、注意事项 部分机构宣传“终身免费技术指导”，需实地确认课程内容及有效期。2. 建议实地考察教学环境、师资力量及学员反馈，避免仅依赖网络评价。3. 面条制作需长期实践，建议选择支持持续学习的机构。
