根据搜索结果，关于青州地区月饼培训的相关信息整理如下：
一、推荐机构及课程特点 青州市乔家栅糕点 以传统工艺与现代创新结合著称，月饼制作工艺独特，口味种类丰富且口感留香，适合追求传统风味与创新结合的学员。 青府永盛糕点/隆盛糕点 两家企业均以月饼制作为核心，提供传统工艺培训，注重口味多样性和口感层次，适合希望掌握经典月饼制作的学员。 二、其他相关建议实地考察 ：建议实地考察机构的生产环境、设备条件及师资力量，优先选择与实体店结合、注重实操体验的机构。
结合需求 ：若需系统学习可考虑山东新东方烹饪学校等知名机构，若侧重地方特色则推荐乔家栅、永盛糕点。
以上推荐综合了机构口碑、课程特色及学员反馈，供参考。
