中职和职高生是指 在中国中等职业教育体系中接受教育的学生 。具体来说：
中职 ：定义 ：中职，即中等职业学校，是实施中等职业教育的学校，包括中专、技校等。中职教育主要面向初中毕业生和具有与初中同等学历的人员，基本学制一般为三年。
学历 ：中职毕业生获得国家承认的学历，可以继续参加高考等考试，报考大专、本科、研究生等高等教育阶段。
培养目标 ：中职注重职业技能的培养，课程设置以实践操作为主，理论知识为辅，旨在培养具有一定专业技能的初级应用型人才。
职高 ：定义 ：职高，即职业高中，是职业中学的一种，属于高中阶段的一种中等职业教育。职高通常由普通中学改建而成，一般招收初中毕业生，学制基本为三年。
学历 ：职高学历与大专类似，毕业后可以报考本科段学习。
培养目标 ：职高注重学生的全面发展，除了专业技能培训外，还强调文化基础知识的学习。职高的目标是培养既有一定理论基础又有实际操作能力的复合型人才，既满足学生直接就业的需要，也为学生进一步接受高等教育创造条件。
总结 ：
中职和职高生是中国中等职业教育体系中的学生，中职更侧重于职业技能的培养，而职高则注重文化基础知识和职业技能的结合，两者都为学生提供了继续升学和就业的机会。
