在光山地区，有几家烘焙培训机构值得关注：
美斯烘焙 ：专注于烘焙教育，提供多样化的课程。
熳点教育西点烘焙 ：专注于西点烘焙，注重实践教学。
银河天幕西点 ：提供西点的专业培训，注重创新。
食为先西点烘焙 ：强调食品的安全与卫生，注重实操。
王森西点 ：提供全面的西点烘焙培训，包括传统与创新。
酷德教育 ：专注于烘焙技术的教学，注重技能提升。
欧乐西点烘焙 ：强调西点的艺术性与实用性。
米澜教育 ：提供专业的蛋糕制作培训，注重细节。
新纪元 ：着重于现代烘焙技术的教学。
博杰西点 ：提供西点烘焙的全方位培训，包括经营管理。
信阳光山烘焙培训学校 ：河南光山规模最大的一家从事蛋糕培训、面包培训、糕点培训、烘焙培训的专业机构。
固始烘培培训 ：
酷德烘焙学院：集技术研发、教育培训、开店指导为一体的西点培训机构。
信阳百甲蛋糕烘焙培训学校：位于信阳，提供蛋糕烘焙技术培训，覆盖罗山、光山、息县、潢川、新县、商城、淮滨、固始等地。
王森烘培学校：提供短期烘焙培训速成班，结合理论与实践，每天实操6小时，确保掌握为止。
光山县二高金麦香面包房 ：河南光山规模最大的一家从事蛋糕培训、面包培训、糕点培训、烘焙培训的专业机构。
信阳光山糕点培训哪家好百甲西点烘焙蛋糕培训连锁学校 ：专业生日蛋糕、甜品、西点、面包、慕斯、韩式裱花、翻糖蛋糕、咖啡饮品等课程培训，零基础实战教学，随到随学，学会为止，提供住宿。
这些机构各有特色，建议您根据具体需求和兴趣选择合适的培训机构。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关机构进行咨询。
