邳州有多所职业高中学校，以下是一些知名的学校：
邳州职业技术学院 ：成立于1958年，隶属于江苏省教育厅，是一所综合性职业技术学院，开设有机电工程、电子商务、财务会计、建筑工程等多个专业。
邳州市第二中等职业学校 ：创建于1995年，专业化程度高，设施完善，开设有机械制造与自动化技术、计算机应用技术、工商企业管理等专业。
邳州市第一中等职业学校 ：成立于1965年，是邳州市最早创办的中等职业学校之一，现设有机车运用与维修、数字媒体应用技术、旅游管理等专业。
邳州市廉江中等职业学校 ：位于风景如画的廉江文化街区内，是一所传统文化与现代技术相结合的中等职业学校，开设有机械制造与自动化技术、计算机应用技术、物流管理等专业。
邳州市第三中等职业学校 ：创办于2001年，是一所具有鲜明特色的中等职业学校，开设有汽车运用与维修、电子信息技术、电气自动化技术、旅游服务与管理等专业。
邳州滨河中等专业学校 ：前身为邳县运河职业高级中学，1996年成为江苏省重点职业高级中学，2006年被国家教育部认定为“国家重点职业学校”。
江苏省邳州中等专业学校 ：创办于1985年，位于风景秀丽的邳州新城区，是一所集中职教育、成人高等教育、社会培训、技能鉴定为一体的公办学校。
邳州中等专业学校 ：1985年创办，国家级重点中等职业学校，省四星级职业学校，专业包括电子电器应用与维修、机械加工技术、电子技术应用等。
邳州技工学校 ：1995年创办，江苏省示范性职业技术学校，专业有木工、电工、机械加工、汽车维修、物流管理等。
邳州农业学校 ：1995年创办，服务于邳州市农业产业发展。
邳州市车辐职业中学 ：原名邳州市车服职业高级中学，是国家教委首批认定的省级重点职业学校。
徐州纺织技术学校 ：经省政府批准的培养中级技能人才和基层管理人员的国家级公办技工学校，前身为徐州纺织职工大学。
邳州中等职业技术学院 ：位于邳州辽河路东段。
邳州金桥职业技术学校 。
邳州技师学院 。
江苏省车辐中等专业学校 ：位于邳州车辐山镇。
这些学校各有特色和优势，选择学校时可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
