职高工艺美术专业的毕业生可以从事多种类型的工作，主要包括以下几个方面：
工艺美术品设计与制作 ：包括陶瓷、餐具、装饰画、灯具、家具、文具、家居饰品、瓷器、首饰等各类工艺品的创意设计和手工制作。
装潢设计与制作 ：涉及室内艺术设计与制作、家用纺织品美术设计与制作等，包括家居装饰、软装配饰等。
产品造型设计与制作 ：涵盖产品外观、结构、功能等方面的设计，适用于各类工业产品的设计。
平面设计与美术编辑 ：在广告公司、设计公司的平面设计部门担任平面设计师，或在电视台、报社、杂志社、大型网站等媒体单位担任美术编辑。
市场营销与策划 ：在商场、印刷业、影楼、房地产行业等从事设计策划、营销、工艺品色彩搭配等工作。
礼品研发设计 ：包括礼品的研发、设计与市场营销。
其他相关领域 ：如工艺美术展览馆、工艺美术研究所、出版社、美术报刊编辑部等文化、教育、宣传、理论研究单位从事管理、编辑、考古等实际工作和教学及研究工作。
教育行业 ：职高工艺美术专业的毕业生还可以选择当美术老师，传授工艺美术知识和技能。
总体来说，职高工艺美术专业的就业前景较为广阔，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的工作领域。建议在校期间多参与实践活动，积累实际工作经验，提高自己的专业技能和竞争力。
