以下是几所推荐的湘菜培训学校：
长沙新东方烹饪学院特点 ：大型专业烹饪人才定点培训，国家级技师及特级大师主教，实操为主，理论为辅的教学模式。
优势 ：师资力量雄厚，拥有专职教师100多名，丰富的实践经验和教学管理经验，与多家企业合作提供就业机会。
安徽新东方烹饪学校特点 ：专业老师实操教学，传授正宗湘菜手艺，拥有完善的就业网络。
优势 ：适合不同基础的学员，学费包括实操时所需的食材费、服装费、学习工具费等。
长沙市岳麓厨师培训学校特点 ：本土湘菜第一品牌，政府牵头主办，拥有完善的就业网络，订单式培养，专业教学。
优势 ：环境优美，设施先进，拥有现代化教学设备，由国家特一级烹饪大师专职执教。
湖南省烹饪食品职业技术学院特点 ：设有湘菜专业，师资力量雄厚，教学设备先进。
优势 ：提供系统的湘菜烹饪知识和技术培训，适合不同层次的学员。
长沙红星鹏飞厨师学校特点 ：以培养长沙名厨、成就天下名菜、传承湖湘文化为己任，注重实操能力培养。
优势 ：采用实操+理论一体化的教学模式，小班互动式教学，包学会。
湖南志明厨师学校特点 ：湖南省劳动和社会保障厅审批下唯一一所用法人名字命名的厨师培训及烹饪学校，提供中式烹调师初、中、高级、技师鉴定。
优势 ：提供专业的湘菜培训，具备完善的就业网络。
建议湖南长沙新东方烹饪学院 ：如果你在湖南地区，推荐首选，其品牌知名度、教学师资和教学模式都非常优秀。
安徽新东方烹饪学校 ：适合不同基础的学员，尤其是想学习正宗湘菜手艺的人。
长沙市岳麓厨师培训学校 ：政府牵头主办，环境优美，设施先进，拥有国家特一级烹饪大师执教。
湖南省烹饪食品职业技术学院 ：设有湘菜专业，师资力量雄厚，教学设备先进，适合系统学习湘菜烹饪知识和技术。
根据你的具体需求和地理位置，可以选择以上几所学校进行湘菜培训。
