职高酒店管理本科学的内容主要包括以下几个方面：
基础知识 ：酒店管理基础：包括酒店行业概述、酒店组织结构、酒店服务理念等。
旅游学概论：学习旅游学的基本知识和管理方法。
管理学原理：管理学的基本概念、方法和原理。
前厅与客房服务 ：前厅服务与管理：学习前厅接待、预订管理、客户服务技巧等。
客房服务与管理：涉及客房清洁、布草管理、客房安全等。
餐饮服务 ：餐饮服务与管理：包括菜单设计、食品与饮料知识、宴会服务等。
中餐与西餐服务：学习中餐和西餐的服务技巧。
市场营销 ：市场营销：学习市场分析、营销策略、品牌建设等。
酒店市场营销：学习酒店市场的特点、营销方法和策略。
财务管理 ：财务管理：包括成本控制、预算编制、财务报表分析等。
酒店财务管理：学习酒店财务运作的基本知识和方法。
人力资源管理 ：人力资源管理：涉及招聘、培训、绩效评估、员工关系等。
酒店人力资源管理：学习酒店人力资源管理的知识和技能。
信息技术应用 ： 酒店信息技术：学习酒店管理系统（PMS）、客户关系管理（CRM）等。 法规与政策 ： 酒店法规与政策：了解相关法律法规、行业标准、政策解读等。 语言沟通 ： 酒店英语：提高酒店专业英语水平，包括日常交流、服务用语等。 实务操作与能力培养 ：实操模块课程：如客务应用、餐饮服务、食品制作等。
能力要求：包括对新知识、新技能的学习能力和创新能力，较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力，以及酒店及相关服务业基层管理与督导能力。
这些课程内容旨在培养学生掌握酒店管理和服务的专业技能，具备较强的实际操作能力和职业素养，为将来从事酒店管理工作打下坚实的基础。建议学生在校期间积极参加实习和实践活动，将理论知识与实际工作相结合，提高自己的综合素质和就业竞争力。
