根据搜索结果，以下是上海适合居家蛋糕培训的推荐机构，综合教学实力、课程内容及学员反馈进行整理：
一、综合类烘焙学校推荐 王森咖啡西点西餐学校核心优势 ：
覆盖蛋糕、西餐、咖啡技能培训，注重创新与实践能力培养；
提供升学咨询和创业帮扶政策，课程设置包含私房蛋糕制作；
位于静安区，交通便利，适合长期学习。 - 适合人群 ：零基础学员及有创业意向者。
上海欧米奇西点西餐学校核心优势 ：
国际化教学理念，结合理论与实操，师资力量雄厚；
提供免费学前课程咨询和一对一指导，定期举办校企招聘会；
设有八大创业帮扶政策，支持学员就业或创业；
覆盖私房蛋糕、面包、糕点等多元化课程。 - 适合人群 ：希望系统学习并规划职业发展者。
爱丽丝烘焙学院核心优势 ：
小班化教学，注重个性化指导，课程涵盖面包、蛋糕、饼干等；
定期举办工作坊和烘焙比赛，邀请行业专家讲座；
设有蛋糕师工坊，适合不同水平学员；
价格亲民，环境温馨。 - 适合人群 ：追求系统化学习与实践机会者。
二、特色工作室推荐 好吃点烘焙工作室核心优势 ：
专注韩式糕点，课程内容丰富且更新及时；
价格合理，适合预算有限的学习者；
提供季节限定课程，学习氛围轻松。 - 适合人群 ：韩式糕点爱好者或预算有限者。
香奈西点烘焙学院核心优势 ：
以法式糕点为主，教师经验丰富，课程涵盖基础至高级；
教学质量高，适合追求传统工艺的学员；
提供线下实操与线上复训服务。 - 适合人群 ：法式糕点爱好者或专业方向明确者。
三、其他选择建议新东方西点培训学院 ：适合希望获得国家职业资格认证的学员，课程涵盖面包、蛋糕等，就业保障协议完善。- 私房蛋糕培训学校 ：如SWRRT TIME甜蜜时光烘焙，适合零基础自学，强调实践与创业支持。### 四、选择建议总结
长期系统学习 ：优先考虑王森咖啡、欧米奇或爱丽丝，提供全面课程与职业支持；
预算有限 ：好吃点、香奈西点等工作室性价比更高；
创业需求 ：王森咖啡、欧米奇提供创业帮扶政策；
零基础 ：建议从私房蛋糕学校开始，结合线上课程加速学习。建议根据自身学习目标、预算和时间安排，实地考察学校环境并试听课程，再做最终选择。
