在职业高中（职高）开设店铺时，选择有市场需求、专业技能支持且符合学生消费习惯的店铺类型较为重要。以下是一些建议：
汽车维修与检测 ：随着汽车普及，汽车相关专业的毕业生需求量大，且待遇较好。可以开设一家汽车维修店或汽车检测与维修技术服务中心。
口腔诊所 ：口腔医学专业的毕业生可以考虑开设口腔诊所。虽然需要考取相关资格证书，但市场需求大，收入也相对较高。
餐饮店 ：
早餐店 ：学生早晨时间紧张，对早餐需求量大，且价格敏感，因此在学校附近开设早餐店是一个不错的选择。
特色小吃店 ：如米线、沙锅、绘饭、铁板饭等，这些食品深受学生欢迎，且经营相对灵活。
饮品店 ：如奶茶店、酒吧等，学生群体对饮品的需求持续旺盛，且容易形成稳定的消费群体。
小卖部 ：在学校内或附近开设小卖部，提供日常所需商品，满足学生的即时需求，也是一个稳定的收入来源。
精品店与小礼品店 ：适合年轻人的消费习惯，可以销售一些时尚、个性化的商品，如小饰品、文具等。
综合考虑，汽车维修与检测、口腔诊所、特色餐饮店（如早餐店、小吃店、饮品店）以及小卖部都是职高毕业生可以考虑的盈利性较强的店铺类型。选择店铺类型时，应充分考虑自身的兴趣、专业技能以及市场需求，以确保店铺的成功运营。
