巴东职业高级中学开设的专业包括：
电子电工
计算机应用
旅游
种植
财会
文秘
幼师
园林
机电
电子技术应用
旅游服务与管理
数控技术应用
会计电算化
园林绿化
民族音乐与舞蹈（民族音乐表演）
其中，计算机应用专业为省级示范专业，电子技术应用专业为省级重点专业。
建议：
计算机应用 和 电子技术应用 专业是巴东职业高级中学的省级示范和重点专业，建议学生根据兴趣和职业规划选择这两个专业。
旅游服务与管理 和 园林 专业也是不错的选择，适合对旅游和园林设计感兴趣的学生。
幼师 专业适合希望从事教育行业的学生。
机电 和 数控技术应用 专业适合对机械和自动化技术感兴趣的学生。
这些专业涵盖了技术和非技术领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
