根据搜索结果，郑州北郊确实有提供小吃培训的机构，以下是部分推荐信息：
郑州中原香小吃培训学校该校位于郑州北郊，专注于传统郑州小吃培训，涵盖制作方法、口味调配及市场营销知识，适合系统学习小吃制作与经营管理。
其他相关机构郑州北方学校 ：提供火锅、炸串、面食、烧烤卤菜等课程，强调实操练习，适合快速掌握技术。
郑州新东方烹饪学校 ：课程涵盖烧烤、卤菜、凉菜、轻食饮品等，拥有专业老师傅团队，适合创业培训。
建议 ：建议实地考察这些机构，了解课程内容、师资力量及学员反馈，选择最适合自己的培训项目。部分机构如新东方烹饪学校在金水区、德化街等地设有分校，可优先考虑。
