技校和职高毕业是可以当兵的 。以下是相关的政策信息：
文化程度要求 ：技校毕业生虽然不属于统招生，不享受在校大学生的待遇，但只要文化程度符合要求（农村需初中以上文化程度，城镇需高中以上文化程度），就可以报名参军。
职高或中专毕业生相当于高中文化程度，因此也符合当兵的文化程度要求。
年龄要求 ： 每年十二月三十一日以前年满十八周岁的男性公民应当被征集服现役。当年未被征集的，在二十二周岁以前仍可以被征集服现役。 其他要求 ：技校生、高级工等同大专学历待遇，优先征集高技能人才。
退役士兵符合条件可再次应征，直接授予军衔（如中士）。
综上所述，技校和职高毕业的学生只要符合相应的年龄、文化程度等要求，是可以当兵的。建议有意参军的同学提前了解并准备好相关的报名和体检流程。
