根据搜索结果，食品安全培训的严格性体现在多个层面，具体如下：
一、培训体系与资质要求 持证上岗制度所有食堂管理人员必须通过第三方培训机构培训并考核合格，取得相关证书后方可上岗。
分层分类培训餐饮服务单位需开展食品安全知识培训，涵盖食品安全原理、操作规范、风险隐患排查等内容。
学校需针对教师、食堂工作人员及家长开展专项培训，强调主体责任落实和应急处理能力。
二、培训内容与标准 核心知识覆盖培训内容包含《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《特殊食品管理》等法律法规，以及食品加工操作规范、追溯体系建立等实用技能。
风险防控专项针对诺如病毒等季节性风险，培训中会增加预防措施、应急处理等专项内容。
三、培训方式与监督 多元化培训形式采用线上授课、面授讲座、案例分析等多种方式，确保覆盖不同学习习惯的人群。
考核与责任追溯培训后需进行考核，未通过者不得上岗；同时建立档案资料管理制度，实现责任追溯。
四、实际应用与效果 风险隐患排查通过培训，学校和餐饮单位建立“日管控、周排查、月调度”机制，及时发现并整改问题。
社会反响培训有效提升了从业者的法律意识和管理水平，为创建国家食品安全示范城市奠定基础。
综上，食品安全培训通过制度约束、内容规范、方式创新和效果评估等多维度保障，整体执行较为严格。
