根据搜索结果，东北地区学习饭团制作的推荐机构及信息如下：
一、大连地区 大连新东方烹饪学校地址：双D港数字三路28号
课程内容：包含小吃培训，适合系统学习。
食尚香小吃培训学校特点：
理论与实操结合，采用一对一教学模式；
专业大厨传授台湾饭团制作技术，适合开店经营。
其他建议 ： 可考虑中山区海军广场附近的面点培训班或爱玛烘焙职业技能培训学校。 二、沈阳地区 沈阳烹饪学校地址：沈阳市沈河区[需进一步确认]
课程内容：涵盖饭团制作基础与实战技巧。
三、长春地区 长春市厨艺学校地址：长春市朝阳区[需进一步确认]
课程内容：提供台式饭团及日式饭团制作课程。
四、其他补充建议连锁品牌机构 ：如东莞煌旗（需确认是否在长春设有分校），提供连锁教学体系。
社区教育中心 ：部分社区中心提供短期烹饪课程，适合就近学习。
在线课程 ：可通过网易云课堂、腾讯课堂等平台学习基础教程。
五、选择建议开店需求 ：优先选择食尚香或新东方烹饪学校，提供技术支持和材料指导。
预算有限 ：部分机构（如新东方）费用较高（2000-7000元），可考虑社区中心或短期课程。
地理位置 ：根据居住地选择就近机构，大连、沈阳、长春的推荐机构较成熟。
