江西技校和职高确实存在一些区别，主要体现在以下几个方面：
管理部门 ：技校 ：由 国家人力资源和社会保障部 主管。
职高 ：由 教育部门 主管。
招生层次 ：技校 ：招生层次包括初中毕业生和高中毕业生，甚至包括社会再就业人员。
职高 ：主要招收初中毕业生，高中毕业生通常不会选择这类学校。
学习内容 ：技校 ：以学习专业技能为主，注重实践操作，部分学历相当于大专或本科学历。
职高 ：要求学生的知识性和技术性并重，学习内容既有职业技能也有文化知识，学生毕业后可以通过对口高考继续升学。
毕业证书 ：技校 ：学生毕业后由人力资源和社会保障局颁发技校毕业证书或职业资格证书。
职高 ：学生毕业后由教育部门颁发中等专业学校毕业证书。
学制 ：技校 ：学制一般为1年、2年、3年、4年和5年不等，高级技工学校的学制通常为4年。
职高 ：学制为3年，学生毕业后可以通过对口高考继续升学。
办学形式 ：技校 ：主要由国有企业或行业主管部门办学，部分可以晋升为技师学院。
职高 ：全部都是公办，由当地教育部门主办。
专业设置 ： 技校 和 职高 ：专业设置基本相同，主要包括旅游、机械、电子、计算机、幼儿教育等热门方向。 毕业证书 ：中专和职校 ：毕业证书由教育部门颁发，通过职业资格考试可获得职称证书。
技校和技师学院 ：毕业证书由人力资源和社会保障部门颁发。
建议在选择江西的技校还是职高时，学生和家长应该根据学生的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来决定。如果学生希望深入学习某一专业技能，并且有意向在未来就业市场上获得更高的竞争力，技校可能是一个更好的选择。如果学生希望在完成学业后继续深造，职高可能更适合，因为它提供文化知识教育和职业技能培训，学生可以通过对口高考进入大学。
