娄底职高开设的专业涵盖了多个领域，具体包括：
制造类 ：畜牧兽医：高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业，主要培养畜牧兽医方面的专业人才。
机电一体化技术：涵盖机械制造、电气自动化、计算机控制等多个领域，培养学生具备机械设计、电气控制、程序编写等多方面的技能。
建筑专业：涉及项目管理、施工员、预算员、材料员、质量员等生产操作、技术和管理工作。
数控技术专业：能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。
电子信息类 ：计算机应用技术：注重实践教学，涵盖计算机硬件、软件、网络等多个方面。
自动化类：机电技术应用专业。
土木建筑类 ：建筑专业：涉及项目管理、施工员、预算员、材料员、质量员等生产操作、技术和管理工作。
建筑工程施工专业。
农林牧渔类 ： 畜牧兽医：高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业，主要培养畜牧兽医方面的专业人才。 教育与文化艺术类 ： 幼儿师范专业。 商贸旅游类 ： 旅游服务与管理专业。 医药卫生类 ：护理专业：可参加护士资格考试，从事临床护理、预防保健工作。
药学：培养药学方面的专业人才。
医学检验技术：培养医学检验方面的专业人才。
中医康复技术：培养中医康复方面的专业人才。
交通类 ：汽车维修专业：培养掌握汽车构造与原理、汽车电器设备、汽车检测设备使用、汽车故障诊断等知识，具备汽车检测专业操作技能。
城轨专业：毕业生可从事乘务员、票务、旅行咨询顾问等工作。
财经类 ：会计专业：可从事会计、出纳、收银、文员、代理记账等工作。
财务管理专业：培养财务管理方面的专业人才。
电子商务专业：培养电子商务方面的专业人才。
市场营销专业：培养市场营销方面的专业人才。
其他类 ：会计事务专业：主要面向小企业和会计服务行业，培养能从事会计、出纳、收银、文员、代理记账等工作的人员。
建筑材料智能生产技术专业：培养有文化、懂技术、会经营、能创业，在生产一线“留得住、用得上”的从事现代电子陶瓷生产技术的新型技术人才。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解每个专业的课程设置和就业方向，以便做出最适合自己的选择。同时，由于专业设置可能会发生变动，建议正式填报前以学校官网公布的数据为准。
