在衢州，有多家提供小吃培训的机构，以下是一些可供参考的选项：
衢州市心厨餐饮管理有限公司地址 ：浙江省衢州市
优势 ：提供包括小吃培训在内的上百种培训项目，有耐心，教授学员如何制作美味的小吃，分享小吃文化。课程内容涵盖中式面点制作的基本工具使用、原料知识、各种成型方法以及蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法，重点教授如网红花卷、鲜肉包子、麻球、鸡蛋灌饼、芥麦馃、烧麦、油条、侠客饼、千层饼、烤饼等制作技巧。
厨仟艺 优势 ：专注于技术与配方的教学，无需加盟，费用较低，提供全面的实操指导和老师的亲自教授，课程内容丰富，涵盖正宗衢州鸭头的制作流程。 衢州烹饪学校 优势 ：提供专业的烹饪课程，包括衢州鸭头等地方特色小吃的制作技艺，通过系统学习，可以掌握正宗的制作方法。 新食纪餐饮技术咨询有限公司地址 ：浙江省衢州市柯城区沟溪乡余东村176号
优势 ：集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构，提供特色小吃培训、早点饼类培训、饮品系列培训等。
凌翔餐饮 优势 ：被提及为靠谱的小吃培训机构，但具体课程内容和服务细节可能需要进一步了解。 常山县三衢职业培训学校 优势 ：提供面食/面点培训，中式面点师培训等课程。 食尚香小吃培训学校 优势 ：办学至今共为社会培训了大量学员，提供小吃培训，学费标准明确。 十全小吃培训 优势 ：集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构。 中西餐饮学校地址 ：浙江省衢州市柯城区沟溪乡余东村176号
优势 ：提供中西餐饮相关的培训。
煌旗小吃教育培训、食为先、飘飘香小吃培训学校 优势 ：这些都是全国连锁的小吃培训机构，提供多样化的课程选择。这些机构各有优势，建议您根据具体需求（如培训内容、费用、地点等）进行选择，并可以实地考察或参考其他学员的反馈，以找到最适合自己的小吃培训机构。
