济宁的职业高中开设的专业相当多样，涵盖了机电工程、计算机技术、建筑、汽车服务、财经、教育等多个领域。以下是一些具体专业的例子：
机电工程 ：国家级高技能人才培养基地的重点专业。
计算机网络技术 ：学院最好的专业之一。
建筑工程技术 ：省级教学改革试点专业。
汽车服务技术 ：在数控专业技能大赛中取得优异成绩，并代表山东省参加全国大赛。
机电一体化技术 ：国家教学改革试点专业，省级技能大赛中表现突出。
会计电算化 ：省级教学改革试点专业。
汽车检测与维修技术 ：高职高专示范性专业，省级技能大赛中取得优异成绩。
汽车维修专业 ：随着汽车行业的迅速发展，对专业人才的需求量逐渐增大。
社会工作 ：注重培养学生在社会团体和各种社会相关活动中的执行能力。
学前教育 ：适合女生的专业，主要面对学龄前儿童。
电商专业 ：普遍开设的专业，符合“以就业为导向、以能力为本位”的教学理念。
机电一体化 ：电子电工、焊接、车工、计算机、商贸等专业。
电气自动化技术 ：建筑类、财经类专业。
建筑装饰工程技术 ：建筑类。
康复治疗技术 ：建筑类。
艺术设计 ：建筑类。
市场营销 ：建筑类。
酒店管理与数字化运营 ：建筑类。
数控技术 ：建筑类。
智能建造技术 ：建筑类。
工业机器人技术 ：建筑类。
模具设计与制造 ：机电工程系的专业。
工程机械运用与维护 ：机电工程系的专业。
电气自动化技术 ：汽车工程系的专业。
数控技术 ：汽车工程系的专业。
矿山机电 ：机电工程系的专业。
汽车电子技术 ：汽车工程系的专业。
汽车制造与装配技术 ：汽车工程系的专业。
汽车定损与评估 ：汽车工程系的专业。
汽车技术服务与营销 ：汽车工程系的专业。
种子生产技术 ：农业类专业。
园艺技术 ：农业类专业。
植物保护 ：农业类专业。
中草药栽培 ：农业类专业。
农机设备应用与维修 ：农业类专业。
农产品贮藏与加工 ：农业类专业。
园林技术 ：农业类专业。
畜禽生产技术 ：农业类专业。
特种动物养殖 ：农业类专业。
宠物养护与经营 ：农业类专业。
淡水养殖 ：农业类专业。
财税 ：财经类专业。
会计 ：财经类专业。
电子商务 ：财经类专业。
家政服务与管理 ：其他专业。
电子竞技运动与管理 ：其他专业。
这些专业反映了济宁职业高中在职业技能培训方面的多样性和专业性，旨在为学生提供实用的职业技能，以适应社会和市场的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
