职高美术专业的课程设置旨在为学生提供美术鉴赏能力、造型能力和色彩表达能力，同时也涵盖了设计基础，为学生提供了广泛的艺术发展方向。以下是职高美术专业的一些主要课程：
基础课程 ：绘画基础 ：包括素描、速写、色彩等。
工艺美术概论 ：介绍工艺美术的基本概念和发展。
美学 ：研究美的本质和规律。
古汉语 ：学习中文文学和古代汉语。
中国文学史 ：学习中国文学史。
专业课程 ：中外美术通史 ：学习中外美术的发展历程。
中国工艺美术史 ：深入了解中国工艺美术的历史和特色。
专业写作 ：提升写作能力，进行专业文献撰写。
考古学 ：了解文化遗产和博物馆学相关知识。
博物馆学 ：学习博物馆学相关知识。
民族学 ：研究民族文化和民俗传统。
民俗学 ：研究民族文化和民俗传统。
管理学 ：学习基本的商业和管理知识。
核心课程 （根据专业方向可能有所不同）：玻璃工艺 、 漆器工艺 、 陶瓷工艺 、 染织工艺 、 雕刻工艺 、 金属工艺 等基础和基本方法。
设计学 （包括美学、心理学、公关关系学）。
图案 、 构成 （平面、色彩、立体构成）。
中国传统文化修养 相关课程。
实践课程 ：素描 、 写生 、 色彩 、 速写 、 创作设计 。
专业设计实习 、 专业制作实习 。
软件学习 ：常用的绘图软件，如Photoshop、Adobe Illustrator等。
其他相关课程 ：艺术评论和编辑 、 艺术管理 、 博物馆学 。
美术史论 、 美术教育领域的教学和科研工作 。
新闻出版等相关工作领域 。
这些课程为学生提供了全面的艺术教育和职业技能培训，使他们能够在美术鉴赏、创作和设计等领域取得良好的成绩，并为将来的职业生涯打下坚实的基础。
