根据搜索结果，甘肃地区现捞熟食培训机构中，以下是综合实力较强的推荐选择：
一、专业卤味培训机构 瑞美滋酱肉世家覆盖张掖、兰州、金昌等多地，提供创业基金补贴和路费报销
师资：国家一级卤菜大师宋浩文创立，30余年经验
课程：秘卤、现捞、家常卤菜全套技术，含免费试吃和食材
蜀妈现捞卤菜技术采用一对一教学模式，涵盖秘卤、现捞、家常菜等全套做法
支持免费试吃和培训食材，适合创业或就业
二、综合类烹饪学校 甘肃新东方烹饪学校30余年办学历史，隶属新华教育集团，提供牛肉拉面、卤烤系列课程
教学模式：理论与实践结合，设备完善
甘谷职业中等专业学校 甘肃排名前七的烹饪学校，专注于烹饪培训 三、其他推荐机构兰州回味香特色小吃培训中心 ：以御品卤肉为特色，提供创业策划支持，课程周期短（1周内）
煌旗小吃培训 ：全国50多家分支机构，现卤现捞课程注重实操，费用合理
食为先小吃培训 ：连锁机构，课程涵盖卤水熬制、食材处理等，适合独立创业
四、选择建议创业优先 ：瑞美滋酱肉世家提供创业基金补贴和路费报销
技术提升 ：蜀妈现捞卤菜技术、兰州回味香注重一对一指导
综合学习 ：甘肃新东方烹饪学校适合系统学习传统面点与卤烤技术
建议根据学习目标（创业/就业/技术提升）、预算及地理位置进行选择，可优先实地考察机构口碑和教学设施。
