以下是重庆地区在面条制作培训方面表现突出的机构推荐，综合多个信息源整理如下：
一、专业小面培训机构重庆新东方培训学校
地址 ：沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁
特色 ：
历史悠久，师资力量强，收费合理；
被指定为重庆小面培训基地，拥有“巴渝工匠杯——重庆小面”大赛冠军教师授课；
提供零基础培养模式，包含理论教学与实操指导，食材供应充足。
蜀妈餐饮培训学校
特色 ：
覆盖重庆小面制作工艺、调料配方等核心内容，提供创业指导；
师资团队经验丰富，课程注重实战应用；
培训后支持开店，帮助学员积累实战经验。
重庆华稼餐饮创业园
规模 ：近1000平方米大型培训场地，含操作间、教室等设施；
特色 ：
覆盖小面、酸辣粉、烧烤等多品类培训，提供餐饮项目全链条指导；
在贵阳、酉阳、安徽设有分店，支持跨地区创业。
二、综合类餐饮培训机构金科面
内容 ：除面条制作外，还教授店面选址、人员管理、物资采购等创业课程；
优势 ：适合想系统学习餐饮管理的学员。
食尚香
教学方式 ：一对一实操指导，反复练习直至掌握技巧；
费用 ：1200-3800元/期，性价比高。
味全餐饮管理有限公司
特色 ：
20余年行业经验，以实操和正宗配料闻名；
培训学员开设连锁小面店，提供开店实战经验。
三、其他推荐机构观音桥培训学校 ：学费划算，师傅经验丰富，小面口感正宗；
西部美食集教育中心 ：专业大厨授课，学习环境一流；
华稼小面培训 ：注重核心技术，传授连锁经营经验。
四、选择建议零基础学员 ：优先选择重庆新东方、蜀妈或华稼餐饮，提供系统课程和实操支持；
创业需求 ：金科面、味全餐饮等机构提供连锁经营培训，涵盖选址、管理全链条；
区域偏好 ：若需跨地区发展，可考虑华稼餐饮等在贵阳、酉阳等地设有分店的机构。
建议实地考察机构规模、师资情况，并参考学员评价后再做决策。
