职高农学专业学习的科目包括：
基础课程 ：植物生理与生物化学：研究植物的生长、发育和生理生化过程，以及生物化学反应的原理和应用。
应用概率统计：学习统计学原理在农业中的应用，包括实验设计和数据分析。
遗传学：研究生物遗传规律及其在农业中的应用。
田间试验设计：学习如何设计田间试验以研究农业问题。
农业生态学：研究农业生态系统及其管理。
专业课程 ：作物栽培与耕作学：研究作物栽培和土壤耕作技术。
育种学：研究作物遗传改良和育种方法。
种子学：学习种子的生产、加工和贮藏技术。
农业经济管理：研究农业经济活动的管理。
农业推广学：学习农业技术的推广方法。
植物病虫害学：研究植物病虫害的发生、发展规律和防治方法。
实践与应用 ：实习实训：通过校内外的实习实训，将理论知识应用于实际农业生产中，如作物生产、园艺作物栽培、病虫害防治等。
现代农业装备技术：学习现代农业装备的应用和维护。
农业物联网应用技术：学习如何利用物联网技术进行农业管理。
这些科目涵盖了农业发展的自然规律和经济规律，包括农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多个科学领域。通过这些课程的学习，学生能够掌握农业生产的基本知识和技能，为将来从事农业相关工作打下坚实的基础。
