员工在特定情况下可以拒绝下夜班的培训。以下是相关法律规定和情况分析：
劳动法规定 ：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。如果培训属于加班性质，员工有权要求支付加班费。
《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果合同中约定了需要上夜班，员工不可以拒绝。
加班与休息时间 ：如果公司在正常工作时间之外安排培训，且该培训未经过员工同意，则可能构成加班。员工可以拒绝加班，并要求支付相应的加班费。
用人单位占用员工的休息时间进行培训，应当按照规定支付加班费。
特殊情况 ：如果员工因不能胜任工作而被安排培训，员工没有权利拒绝。
如果公司基于调岗而安排员工参加培训，员工不同意调岗的，员工有权拒绝接受公司培训安排。
建议 ：员工在拒绝下夜班的培训时，应保持诚实和真诚，避免编造虚假的借口，并以专业和礼貌的方式沟通，以减少可能的负面影响。
如果培训确实对员工个人职业发展有益，员工可以考虑调整自己的时间安排，以确保能够参加。
综上所述，员工在特定情况下可以拒绝下夜班的培训，但需要遵守相关法律法规和劳动合同的约定。如果培训属于加班性质，员工有权要求支付加班费。建议员工在拒绝培训时，以专业和礼貌的方式沟通，并了解自己的法律权益。
