根据搜索结果，绵阳有以下卤菜培训学校可供选择，供不同需求参考：
一、专业卤菜技术培训机构 五酝滋卤味熟食技术培训中心地址：四川省绵阳市涪城区高水中街11-3号
特色：
传承祖传卤菜配方，全程使用纯天然香料，不添加任何添加剂；
提供一对一教学和灵活课程安排，适合家庭消费；
口碑良好，是当地知名卤菜品牌。
蜀妈餐饮培训特色：
师资力量雄厚，教学经验丰富；
强调实操教学，技术配方无保留，适合新手系统学习；
提供全程一对一指导，反复练习机会多。
香丫坊卤菜特色：
拥有7大系列卤菜品种（如牙锁骨、鸭锁骨等），在当地受欢迎；
可提供多种课程选择，适合喜欢多样化口味学习者。
二、其他相关机构绵阳御营坝卤菜培训学校
地址：绵阳市
特色：2010年成立，占地面积3000平方米，配备现代化教学设施，课程分基础班及实操班。
绵阳古得香食品有限公司
职业方向：肉制品生产、销售及餐饮管理，可结合理论教学与实践机会。
三、学习建议优先选择口碑好的机构 ：如五酝滋、蜀妈餐饮等，注重传统工艺与实操培训；
实地考察 ：了解教学环境、师资及学员反馈；
结合需求 ：若想系统学习推荐蜀妈餐饮，若偏好传统配方可选五酝滋。
注：部分机构如五酝滋、香丫坊等在卤菜品种上更具特色，可根据个人兴趣侧重选择。
