西点培训学校是否颁发证书需根据学校性质和所获资质进行区分，具体说明如下：
一、学历证书的发放 正规院校经教育部批准设立的中高职、中专、大专和本科院校，若开设西点相关专业，可颁发国家承认的学历证书（如中专/大专/本科学历证书）。
普通培训机构多数西点培训机构（如雪中送炭、刘清等）仅能颁发 培训证明 或 结业证书 ， 无学历证书 。这类证书主要用于证明学员掌握了相关技能，但无法替代学历。
二、技能证书的获取 国家职业资格证书学员可通过考核获得国家职业资格证书，分为初级至高级五个级别（如中级西点师、高级西点师等），证书由劳动和社会保障部门统一印制。
国际认证证书部分学校（如苏州新东方烹饪学校）提供国际认证证书（如欧洲餐饮协会EUREST职业资格证书），这类证书具有全球86国通用性。
三、证书的重要性就业竞争力 ：国家职业资格证书或国际认证证书（如EUREST）在求职时更具竞争力，部分企业将其作为招聘的优先条件。
技能认可度 ：正规院校颁发的学历证书具有权威性，而技能证书则侧重实践能力认证。
四、选择建议明确需求 ：若需学历，应选择中等职业教育机构；若以就业为导向，可优先考取国家职业资格证书或国际认证。
核实资质 ：正规学校需具备教育部门批准文件，培训机构需提供培训协议或服务承诺。
综上，西点培训学校是否发证需结合具体类型和目标，建议学员根据职业规划选择合适的学习路径。
