在明溪县职业中学，以下专业被认为是比较好考的：
幼儿保育 ：这个专业适合女生，相对容易考，并且需要充足的准备。专业课程包括幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通等，实习实训环节包括幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等。
机械加工技术 ：这个专业适合对机械和电子感兴趣的学生，技术含量高，就业前景好。课程内容包括识读零件图和装配图、选用机械加工设备、刀具、夹具、量具的能力，数字化建模与加工仿真，机械零件加工，产品检测及加工质量分析，设备维护和故障排除等。
计算机应用 ：这个专业应用范围广泛，互联网时代需求大。课程内容包括信息录入技术、办公软件应用、计算机网络基础、网络操作系统、图形图像处理、数字媒体技术应用、网页设计与制作、数据库应用与数据分析、程序设计基础、信息技术设备组装与维护等，实习实训环节包括办公自动化应用、计算机设备维护与销售、计算机信息管理、信息系统管理维护等。
无人机操控与维护 ：这个专业适合对无人机技术感兴趣的学生，是一个新兴且热门的专业方向。
汽车维修专业 ：适合男生，这个专业既有一技之长，又比较好就业。
幼教专业 ：适合女生，这个专业相对容易考，并且学有专长。
护理专业 ：适合女生，医卫类专业如护理、药学、医学影像技术、康复技术等专业较好考。
会计专业 ：会计专业是职教高考中的热门专业，相对来说比较好考，并且有广泛的就业前景。
旅游专业 ：需要花时间背书，数学成绩好一些，就容易考到好成绩。
服装设计与工艺专业 ：面向服装行业，学习服装设计的基础理论知识，适合有兴趣的学生。
文秘专业 ：适合喜欢从事文秘工作的学生。
舞蹈表演专业 ：适合有舞蹈天赋的学生。
建设工程施工专业 ：培养工业分析与检验工作的高技能人才，相对容易考。
汉语言文学专业 ：这个专业难度低，招生量大，容易考。
土木工程、信息技术、医药专业 ：这些技术类专业相对容易考，适合技术类岗位。
选择专业时，除了考虑专业的热门程度和考试难度，还应考虑自己的兴趣和未来的职业规划。建议学生根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的专业，并制定合理的升学和职业规划。
