在双鸭山学习蛋糕技术，有几家值得推荐的培训机构：
新东方烹饪教育 ：特点 ：重视教育教学，有专门的烹饪教育研发机构——北京研究院，研发和创新中国烹饪教育教学模式、教材及经典菜品。
专业课程 ：翻糖和裱花等专业课程受欢迎。
口碑 ：教师专业且耐心，口味佳。
港焙西点学校 ：特点 ：正规办学，获得办学许可，大品牌，有丰富的教学资源和雄厚的师资力量。所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习，学会为止。后期提供高薪就业或创业指导。
其他推荐 ：杭州港焙西点也是大品牌，有丰富的教学资源和雄厚的师资力量。
四方台西点蛋糕培训学校 ： 特点 ：提供翻糖蛋糕、网红蛋糕、韩式裱花、法式西点、港式奶茶甜品、咖啡调酒、面面包烘焙等课程。 双鸭山市阳光面点技校 ： 特点 ：提供面点培训，可能具有地方特色。 哈尔滨新东方烹饪职业培训学校 ： 特点 ：经黑龙江省哈尔滨市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，培养中式烹调师和烹饪管理人才。双鸭山学做蛋糕可以到这里学习。 百甲蛋糕培训学校 ： 特点 ：位于黑龙江省双鸭山市宝清县，提供高端的技术和好的服务，专业名师教学，学习环境好，免费提供宿舍、洗澡间、空调、无线网络。 集贤西点师学校 ： 特点 ：提供蛋糕裱花培训，零基础在学烘焙，包教包会，轻松开店创业。 酷德烘焙培训 ： 特点 ：学西点的好去处，具体信息可以进一步了解。 建议选择蛋糕技术培训机构的建议：
考察学校的正规性和办学许可 ，确保其合法合规。
了解教学资源和师资力量 ，选择有丰富经验和专业知识的学校。
实地考察和体验课程 ，了解教学环境和学员反馈。
关注后期的就业支持 ，选择提供就业指导或创业支持的学校。
根据以上信息， 港焙西点学校 和 新东方烹饪教育 是双鸭山地区较为推荐的蛋糕技术培训机构。你可以根据自己的需求和实际情况，选择其中一家进行详细咨询和实地考察。
