以下是重庆学习重庆小面培训的推荐机构及信息汇总，供参考：
一、专业培训机构推荐 永川区人社局培训中心地址 ：永川区玉屏北路361号山水人家2楼
课程内容 ：涵盖小面历史、面条制作、红油辣椒、高汤熬制等基础课程，适合零基础学员。
食尚香地址 ：渝中区碑坝上头路34号国际饭店
特色 ：提供一对一教学，学员可反复练习，不限定学习时间，注重实操体验。
金科面地址 ：渝中区碑坝上头路34号国际饭店
课程内容 ：除小面制作外，还包含店面选址、人员配备、物资采购等创业培训，适合想系统学习的小面从业者。
西部美食集教育中心地址 ：渝中区碑坝上头路34号国际饭店
特色 ：由专业大厨授课，课程严格，提供全套制作技术培训，并安排品尝活动。
厨仟艺地址 ：渝中区解放碑小什字民族路96号联合大厦3层
特色 ：师资团队专业，课程涵盖制作工艺、配方研发及创业指导，适合有基础或想创业的学员。
二、其他推荐机构新东方培训学校 ：沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁，历史悠久，师资力量强，适合系统学习。
食为先小吃培训学校 ：提供系统课程设置和实习机会，注重理论与实践结合。
蜀妈 ：专业机构，课程涵盖制作工艺、调料配方等，适合不同基础学员。
三、注意事项课程费用 ：部分机构（如永川区人社局培训中心）提供免费课程，但需注意报名截止时间（如2024年11月8日已过时）；其他机构多收取学费，建议提前咨询。
培训时间 ：部分课程安排在周末（如2月27日-3月11日），需关注具体课程安排。
认证与就业 ：建议选择提供实习机会或创业指导的机构，便于后续就业或创业。
建议根据学习目标（如就业、创业）和个人时间安排，优先选择口碑较好的机构，并提前确认课程内容与资质。
