中考志愿不签职高 通常是不可以的 。以下是相关信息的总结：
录取规则 ：中考录取必须根据学生的填报进行操作，没有报职高志愿的学生是上不了职高的。
志愿的正规性 ：中考志愿有其特定的规则，学校的录取也得按照规则办事，没有填职高志愿一般是不能去职高读书的。
学籍管理 ：职高的学籍是由省教育厅和市教育局共同管理的，没有录取档案和录取手续就没有学籍，毕业时就很难拿到毕业证。
补录机会 ：如果学生没有按要求填写志愿，又想去上职业高中，可以尝试去想读的学校报名，然后学校用补录的方式来录取。
综上所述，中考志愿不签职高通常是不被允许的，因为这将导致学生无法通过正规渠道进入职业高中学习。建议学生在中考志愿填报时认真考虑和规划，以保障自己的教育权益和未来职业发展。
