根据搜索结果，绍兴越城区奶茶培训机构的推荐如下：
一、港焙西点奶茶培训学校（推荐度较高） 课程特点覆盖奶茶、咖啡、西点、蛋糕等全品类课程，专注奶茶烘焙近10年，是老牌名校。
提供单项或综合学习，采用8-10人小班制，强调实操训练，食材由学校提供。
培训模式灵活，适合零基础学员，课程时长2-7天，包教包会。
教学优势香港天欧国际教育集团旗下品牌，拥有专业师资和硬件设备，采用立体教学模式，强化模块实训。
提供免费复训，直至学员掌握技能，适合奶茶小白。
二、越城学奶茶（区域特色机构） 课程定位专注本地市场需求，课程涵盖经典奶茶、法式西点等，结合情境化教学和店铺式培训。
强调实践操作与创业支持，适合希望系统学习并开展业务的学员。
三、其他选择建议柯桥街道湖中路校区 ：位于柯桥街道，设施完善，教学经验丰富，适合短期集中学习。
广西地区机构 ：如誉世晨、e茶吧等，提供奶茶技术培训及创业支持，但位于广西南宁，非越城区，需根据地理位置选择。
四、选择建议优先考虑 ：港焙西点因课程全面、师资专业且支持系统学习，适合初学者和创业需求。
实地考察 ：建议到校参观，了解教学环境、师资力量及学员反馈。
明确目标 ：若需快速掌握基础，可优先选择2-3天课程的机构；若计划创业，需关注是否提供运营支持。
（注：以上推荐综合课程内容、教学模式及学员反馈，具体选择可根据个人需求和预算调整。）
