根据搜索结果，山西省确实有羊肚菌种植相关的培训活动，具体情况如下：
山西兴县羊肚菌产业园培训
培训内容 ：涵盖羊肚菌全产业链技术，包括菌种生产、营养包生产、大棚管理、采收加工等环节，采用“沉浸式”学习模式，强调实践操作与问题现场解决。
培训地点 ：山西省兴县羊肚菌产业园，提供专车接送服务。
适合对象 ：种植户、技术人员及爱好者。
山西潞城市益禾顺农业公司培训
培训内容 ：羊肚菌种植技术、产品开发及市场推广，包含理论讲座、现场演示及技术答疑。
培训对象 ：行业管理人员、工厂化生产人员、经销商及科技爱好者。
时间与地点 ：2024年8月22日（具体以当年通知为准）。
其他相关活动
高产栽培技术培训 ：2021年9月，中国北方首届羊肚菌高产栽培技术培训班在河北举办，山西代表参与。
基层技术推广 ：2018年，吕梁方山县开展羊肚菌种植技术培训，由县农技协和野生菌种植合作社联合组织。
建议 ：
根据需求选择培训类型（理论/实践/全产业链），优先考虑提供实地操作基地的机构；
山西兴县和潞城市的相关培训由政府或龙头企业主办，权威性较高；
部分培训需提前咨询确认时间、内容及报名方式。
