运城市景胜中学确实 有 职业高中。根据搜索结果，景胜中学被明确标识为民办学校，并且提供职业高中教育。学校不仅提供普通高中教育，还设有专业课程，旨在培养具有实践技能的高素质知识型技术技能人才。
此外，景胜中学还推行了多种教学改革，如公共基础课分层教学、专业实践课模块教学、素质拓展课分类教学等，并通过项目引领式教学、企业专家进课堂等方式，有效提升学生专业素养和专业技能。这些信息表明，景胜中学在职业高中教育方面具有一定的教学实力和经验。
因此，对于询问运城市景胜中学是否有职业高中这一问题，答案是肯定的。
