高职高考中， 确实存在与西餐相关的证书 。以下是一些具体的证书要求：
专业技能课程B级及以上 ： 对于本科院校如韩山师范学院，面向中职生招生的烹饪与营养教育（师范）专业，要求考生中职就读西餐烹饪、中餐烹饪与营养膳食、中西面点制作专业，需取得烹饪证书。 职业资格证书中级及以上 ：广东省教育考试院组考和颁发的烹饪证书。
人社部门职业技能鉴定考核机构（或授权）组考和颁发的西式面点师、西式烹调师、中式面点师、中式烹调师等4种中级及以上职业资格证书。
“1+X”职业技能等级证书 ： 广东省餐饮技师协会颁发的“粤菜制作”、“粤点制作”2种初级（含初级）以上“1+X”职业技能等级证书。 调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书 ： 学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。综上所述，高职高考中确实存在西餐相关的证书要求，考生可以根据自身情况选择适合的证书进行报考。建议考生提前了解目标院校的招生简章，确认所需的证书类型，并提前进行培训和考试准备。
