根据搜索结果，中山地区炸鸡培训机构的推荐如下：
一、煌旗小吃培训（分机构推荐） 课程设置提供炸鸡汉堡系列培训，包含基础制作、腌制技巧、炸制工艺及店铺运营指导，课程形式灵活（如小班教学、实地考察试吃）。
服务优势支持技术升级和创业扶持，包括选址建议、装修设计及开业指导；
在中山设有分机构（小榄、坦洲、沙溪），便于学员就近学习。
二、其他相关机构参考 新东方炸鸡汉堡小吃培训学校国内知名品牌，拥有多年炸鸡技术培训经验，课程涵盖选材、腌制、炸制及店铺运营，学费适中且性价比高。
山东甄选餐饮小吃培训学校专注餐饮小吃培训，韩式炸鸡技术权威，采用“理论+实践”模式，提供创业指导和市场分析。
三、选择建议优先考虑连锁品牌 ：煌旗小吃培训提供标准化课程和创业支持，降低创业风险；
结合地域因素 ：若在中山本地，可优先选择煌旗分机构；若需系统学习，可考虑新东方等全国性品牌；
实地考察 ：建议到校参观教学设施、了解师资力量及学员反馈。
