职高统招是否可以选所有专业， 取决于具体的教育政策和考试途径 。以下是相关信息：
对口高考 ： 通常情况下，职高学生参加的是对口高考，这种考试要求所学专业与报考专业一致。因此，对口高考不能跨专业报考。 普通高考 ： 职高学生也可以选择参加普通高考，这种方式与普通高中生相同，可以报考所有专业。 建议了解政策 ：不同地区和学校的政策可能有所不同，建议详细了解所在地区和学校的具体规定。
提前规划 ：无论选择哪种途径，都应提前规划好专业选择，确保符合报考条件。
综上所述，职高统招是否可以选所有专业，需要根据具体的教育政策和考试途径来判断。对口高考通常不能跨专业报考，而普通高考则可以。
