根据搜索结果，深圳卤菜培训机构的推荐如下，综合多个来源的信息进行整理：
一、重点推荐机构 煌旗小吃培训优势 ：10年餐饮小吃培训经验，累计培养数万名从业者，以实操教学著称，提供11个校区（覆盖观澜、公明、龙岗等区域），技术配方无保留传授。
课程 ：卤水汤底、整鹅/猪脚/豆制品卤煮、刀工与摆盘等，支持包教包会。
食为先小吃培训优势 ：成立于2008年，隶属食之盟体系，覆盖布吉、坂田、沙井等多地，提供现卤现捞和飘香卤菜技术培训，采用手把手教学，融入经营管理知识。
特色 ：拥有数十大分校，提供白天/晚班/周末班，注重标准化操作流程。
金钥匙小吃培训学校 位置 ：坪山电子城旁，提供奶茶、甜品、卤菜等多种小吃培训，技术课程包教包会。 二、其他值得参考的机构厨仟艺 ：专注餐饮小吃制作与配方研发，提供卤味技术培训。
食尚香卤菜 ：以天然香料和纯工艺著称，全国销售火爆。
学飘香卤菜 ：隶属于食尚部落，提供正宗卤菜培训。
三、选择建议按区域选择 ：布吉/坂田/龙华等地可选食为先；坪山电子城附近推荐金钥匙小吃；观澜/公明等区域可考虑煌旗小吃。
课程需求 ：若需系统学习可优先选食为先；若注重实操和就业推荐煌旗小吃；想学习其他小吃（如奶茶）可考虑金钥匙小吃。
认证与口碑 ：煌旗小吃和食为先在行业认可度较高，建议实地考察师资和学员反馈。
建议优先选择有实体校区、长期运营且学员评价好的机构，如煌旗小吃、食为先等，同时结合自身学习进度和预算进行选择。
