职高旅游服务与管理专业主要学习以下内容：
基本理论学习 ： 旅游服务业的基本知识和理论，包括旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规等。 旅游业务操作 ： 团队组织、导游操作、餐饮服务、旅游安全管理、市场营销等方面的知识和技能。 专业技能课 ：专业（技能）方向课和专业核心课，如旅游学概论、酒店管理概论、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理等。
旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等实用课程。
实习实训环节 ： 讲解能力与技巧模拟实训、旅行社模拟运营、旅游安全急救实训等。 专业基础课程 ： 管理学基础、旅游概论、旅游政策与法规、旅游职业礼仪、旅游历史文化、中国旅游地理、客源地与目的地概况、旅游消费者行为等。 专业核心课程 ： 旅行社经营与管理、景区服务与管理、酒店经营与管理、旅游电子商务、旅游策划理论与实务、旅游新媒体营销、旅游服务质量管理、客户关系管理等。 其他相关课程 ： 旅游危机管理、旅游美学、旅行社计调实务、旅行社服务网点实务、旅行社外联实务、旅游电子商务、旅游景区服务、智慧旅游与导游等。这些课程旨在培养学生的专业素养和实践能力，使他们能够胜任未来的工作岗位，包括管理、经营、策划、服务咨询等复合型应用人才。
