江苏的职业高中确实提供医学专业 。具体来说，江苏医药职业学院和江苏卫生健康职业学院等学校都开设了与医学相关的专业。江苏医药职业学院的专业包括助产、护理、中医康复技术、言语听觉康复技术、康复治疗技术、司法鉴定技术、医疗美容技术、口腔医学技术、临床医学、卫生信息管理、预防医学、医学检验技术、医疗设备应用技术、医学影像技术、药品经营与管理、药品生产技术、中药和药学等。江苏卫生健康职业学院则提供医学文秘、中草药栽培与加工技术、药物制剂技术、药品经营与管理、护理、卫生信息管理、临床医学和公共卫生等专业。
此外，江苏职教高考也包含医学类和教育类专业，其中医学类专业包括护理专业，毕业生可以参加护士资格考试，并有机会在医院、社区医院、门诊从事临床护理、预防保健等工作。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。可以访问各学校官方网站或咨询学校招生办公室，获取最新的招生简章和专业设置信息。
