巨野职业高中开设的专业相当丰富，涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业设置：
机电技术应用 ：专注于机电系统的设计、安装、调试和维护等技术技能的培养。
计算机应用 ：包括计算机操作、维护、管理等方面的知识和技能。
电子商务 ：涉及网络营销、电子商务运营等方向。
烹饪 ：培养学生掌握各种烹饪技巧和餐饮管理知识。
酒店管理 ：专注于酒店服务和管理方面的知识和技能。
舞蹈 ：涉及舞蹈表演、编舞等专业技能的培养。
汽车制造与维修 ：包括汽车制造、维修和保养等技术技能。
航空服务 ：培养航空服务方面的专业人才，如空中乘务、地勤等。
城市轨道交通运营管理 ：涉及地铁、轻轨等城市轨道交通的运营和管理。
工艺美术 ：包括平面设计、室内设计等艺术技能的培养。
学前教育 ：培养幼儿教师和教育管理方面的专业人才。
化工工艺 ：涉及化工产品的生产、加工和检验等技术技能。
农业机械使用与维护 ：培养农业机械的操作、维护和修理能力。
建筑工程 ：包括建筑工程技术、室内设计等方向。
财会 ：培养会计、出纳、财务管理等财务方面的专业人才。
无人机 ：涉及无人机操作、维护和应用等技术技能。
航空服务 ：培养航空服务方面的专业人才，如空中乘务、地勤等。
城轨运营管理 ：涉及地铁、轻轨等城市轨道交通的运营和管理。
钻探技术 ：培养钻井、勘探等专业技术技能。
增材制造技术应用 ：涉及3D打印等新技术的应用。
汽车电子技术应用 ：培养汽车电子设备的安装、调试和维护能力。
计算机平面设计 ：包括图形设计、广告制作等技能。
中药制药 ：培养中药生产、加工和鉴定等方面的专业人才。
统计事务 ：涉及数据统计、分析和处理等技能。
网络营销 ：培养网络营销、电子商务运营等方向的专业人才。
数字媒体技术应用 ：包括数字媒体设计、制作和发布等技能。
网站建设与管理 ：培养网站设计、开发和管理方面的专业人才。
市场营销 ：涉及市场分析、营销策略等方向。
导游服务 ：培养导游服务和管理方面的专业人才。
人力资源管理事务 ：涉及人力资源管理、招聘和培训等技能。
这些专业不仅涵盖了传统领域，还引入了现代技术和服务行业的新专业，为学生提供了多样化的学习和发展选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。
