下寺职业高中开设的专业包括：
航空专业 ：毕业生有机会进入国内大型飞机制造厂工作。
电子专业 。
机械制造专业 。
航空运输专业 。
高铁乘务专业 。
航空物流专业 。
电子商务专业 。
数控机床专业 。
药学专业 。
酒店管理专业 。
动漫专业 。
安检专业 。
汽车维修专业 。
纺织技术专业 。
钢铁冶炼专业 。
文秘专业 。
服装专业 。
计算机技术专业 。
建筑工程专业 。
种植专业 。
幼师专业 。
护理专业 。
烹饪专业 。
旅游专业 。
数控专业 。
服装设计专业 。
表演专业 。
计算机专业 。
电工电子专业 。
建筑专业 。
影视专业 。
美术专业 。
音乐专业 。
农业专业 。
机电专业 。
电子电工专业 。
汽车检测与维修专业 。
汽车服务与营销专业 。
农村医学专业 。
助产专业 。
医学影像技术专业 。
口腔医学技术专业 。
中药学专业 。
这些专业涵盖了多个领域，从航空到机械制造，从电子商务到酒店管理，从护理到服装设计，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生选择专业时，除了考虑自己的兴趣，还可以咨询学校的老师或学长学姐，了解各个专业的就业前景和课程设置，以便做出更明智的选择。
