根据相关劳动法律法规，企业利用员工休息时间进行培训的行为通常属于违法行为，具体分析如下：
一、违法性判断依据 占用休息时间且具强制性的培训若企业未经员工同意，强制占用其休息时间进行培训，则属于加班行为，需支付不低于工资150%的报酬。
特殊情形的例外规定若培训属于 非因劳动者原因造成的停工停产 （如设备故障、业务调整等），且培训期间员工未提供正常劳动，则可按《工资支付暂行规定》支付不低于当地最低工资标准的报酬。
二、法律依据与责任 《劳动法》相关规定第四十四条 ：安排加班需支付不低于工资150%的报酬；
第四十一条 ：延长工作时间每日不得超过1小时，特殊原因不得超过3小时/月；
第四十三条 ：禁止违反规定延长工作时间。
《工资支付暂行规定》非因劳动者原因停工停产1个工资支付周期内，按劳动合同标准支付工资；
超过1个周期且劳动者提供正常劳动的，报酬不得低于当地最低工资标准。
三、维权建议若遭遇此类情形，员工可采取以下措施：
协商解决 ：与用人单位沟通，要求补休或支付加班工资；
收集证据 ：保留培训通知、工资条、考勤记录等证明材料；
申请仲裁 ：向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求支付应得报酬。
综上，企业擅自占用休息时间进行培训的行为，若无合法依据或未与员工协商一致，均属违法，需承担相应的法律责任。
