2021年职高专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其代表性专业：
软件工程 ： 研究用工程化方法构建和维护有效的、实用的和高质量的软件。 机电一体化技术 ： 涉及机械、电子、计算机、传感、信息处理等应用技术的成果，培养系统调试、编程、维护维修与设备管理的能力。 医学类专业 ： 包括护理、临床医学等，随着医疗体制改革的深化，医学类专业人才需求增加。 国际关系专业 ： 培养具备国际视野和跨文化交流能力的人才。 护理专业 ： 培养具有现代护理学系统理论基础、整体护理理念，掌握现代基础医学、基础护理学、临床护理学理论和技能的人才。 数控专业 ： 注重学生的动手实践能力，涉及机械制造技术、信息处理、加工、传输技术等多个领域。 厨师专业 ： 培养具备烹饪技能和美食制作能力的人才。 空乘专业 ： 培养适应民航运输职业发展，具备专业航空运输技能和知识的高级乘务员。 学前教育专业 ： 适合女生，培养教育学龄前儿童的幼儿教师。 设计类专业 ： 包括平面设计、室内设计等，适合女生，就业前景较好。 执业药师专业 ： 对口药学专业，培养具备药师证的专业人才，就业稳定。 外语类专业 ： 包括英语、日语等，适合女生，具备翻译等技能。 服装设计专业 ： 培养具备服装设计技能和时尚审美能力的人才。 金融专业或会计专业 ： 培养具备金融财务管理和会计核算能力的人才。 旅游管理专业 ： 培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才。 农业类专业 ： 包括种子生产技术、作物生产技术、茶叶生产与加工等。 新能源类专业 ： 如智能机电技术、智能机器人技术、工业互联网应用等。 生态环境类专业 ： 如生态环境数智化监测技术、资源循环工程等。 能源类专业 ： 如智慧综合能源工程、电力储能应用技术等。这些专业涵盖了信息技术、工程技术、医学、管理、设计、农业、新能源等多个领域，为学生提供了多样化的职业选择和发展方向。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。
