珠宝鉴定专业职高主要学习以下内容：
专业基础课程 ：饰用贵金属材料
珠宝玉石鉴定
首饰发展史
首饰制作工艺
珠宝专业英语
专业核心课程 ：首饰CAD Matrix首饰建模
首饰制作工艺进阶
首饰生产计算机管理
首饰生产质量检验及缺陷分析
首饰表面处理技术
宝玉石加工
首饰企业生产运作管理
其他相关课程 ：宝石学
玉石鉴赏
珠宝鉴定实训
免税奢侈品经营与管理
首饰设计与制作
首饰镶嵌与加工技术
人工宝石学
有机宝石学
珠宝首饰佩戴艺术
钻石分级
国检珠宝NGTC钻石分级师证书课程
职业技能等级证书（如贵金属宝玉石检验员、珠宝市场营销等）
实践与实训课程 ：宝石鉴定
加工工艺
玉雕工艺
珠宝市场认识实习
计算机与外语课程 ：珠宝英语
计算机设计绘图（如PHOTOSHOP、JCAD、3DMAX）
营销与管理课程 ：市场营销学
营销技巧
珠宝经营管理
商业推销与谈判
珠宝市场营销学
公共基础课程 ：德育课
文化课
体育与健康
公共艺术
历史等
这些课程旨在培养学生具备珠宝首饰数字化建模、现代化制造、生产管理、鉴定与质量评价、工艺改进与创新等能力，并能从事珠宝首饰的设计、制作、企业管理、质量控制与检验等工作。此外，学生还需考取相关的职业技能等级证书，以增强就业竞争力。
