是的，江苏省的职业高中（职高）设有美术专业 ，并且这个专业适合女生学习。美术专业是一个涵盖多个方向的广泛领域，主要包括设计类专业（如环境艺术设计、视觉传达设计等）、纯美术类专业（如绘画、雕塑等）、传媒类专业（如影视广告、影视摄影、广告策划等）以及其他类专业。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的专业方向。
此外，江苏省在美术教育方面有多所优秀的大学，以下是部分知名的美术专业院校：
南京艺术学院 - 位于南京，是江苏省内美术教育的领军机构。
江南大学设计学院 - 原为无锡轻工业学院，在服装设计和工艺美术方面享有盛誉。
苏州工艺美术职业技术学院 - 成立于1999年，是中国第一所艺术设计高等职业院校，历史悠久。
无锡工艺职业技术学院 - 在工艺美术品设计方面具有优势。
南京视觉艺术职业学院 - 提供视觉艺术相关的教育。
苏州经贸职业技术学院 - 包括苏州工艺美术学院，是江苏省内著名的艺术专科院校之一。
建议学生在选择职业高中美术专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的就业方向，选择适合自己的学校和专业。
