职高实习证明是否可以找个小店盖， 取决于学校的要求和实习证明的具体用途 。以下是相关信息的总结：
正规教育机构或企业出具 ：实习证明通常应由正规教育机构或企业出具，以证明学生在特定单位进行了实习活动。随便找一家店开具实习证明，若该店非正规企业或教育机构，其出具的实习证明可能在后续升学、就业等环节中不被认可。
个体工商户可以开实习证明 ：个体工商户可以为实习证明盖章，但如果学校有特别要求一定要去的实习单位，那么就不可以通过个体工商户开具实习证明。没有特殊限制的话个人经营的店面也可以提供此类证明，且同样具有法律效力。
避免随便盖章或伪造公章 ：实习证明一般不要随便找私人盖章或伪造公章，因为一方面涉嫌违法，一方面学校会进行电话回访，伪造实习证明的风险太高。
确保真实有效 ：从法律角度看，实习证明是证明学生实习经历的重要文件，需确保其真实性、准确性。只要实习证明的内容真实，且加盖的印章能够代表店铺，就可以视为有效。
遵守学校规定 ：如果学校有特别要求，需遵守学校的规定，前往指定的实习单位实习，并在指定实习单位开具实习证明，并加盖该单位的印章。
综上所述，如果小店是正规的个体工商户，并且学校没有特别要求必须到指定单位实习，那么可以在小店盖实习证明。但为了确保实习证明的有效性和避免法律风险，建议通过正规渠道寻找实习单位并开具实习证明。
