职高培养花草能够从事以下职业和工作：
园艺花卉专业 ：技能 ：掌握园艺花卉的种植、养护、设计、营销等技能。
就业方向 ：适合在城市设计、园林绿化、园林施工管理等领域就业。
果蔬花卉生产技术专业 ：技能 ：针对果蔬花卉生产的技术，包括土壤改良、病虫害防治、施肥管理等。
就业方向 ：适合园林绿化景观设计与维护、园林施工管理等岗位。
商品花卉专业 ：技能 ：建有多个实践教学场所，并与多家大型花卉市场和企业建立了实训基地，学生主要从事花卉应用艺术工作、园林绿化景观设计与维护、园林施工管理等。
就业方向 ：花卉应用艺术工作、园林绿化景观设计与维护、园林施工管理等。
园艺技术专业 （种植专业）：技能 ：包括植物学基础、园艺技术、园林设计与规划、园林工程、园林植物配置、园林养护管理等。
就业方向 ：毕业生可以在中药材生产、技术、管理、加工、销售和服务等职业岗位群工作，也可应职于种植类的其他岗位，如中草药栽培技术专业、中医药科研院所、医药管理部门、制药企业、外贸、职业院校等企事业单位。
种植专业 ：技能 ：掌握现代农业技术和管理知识，具备从事现代农业生产经营的技能，强调实践教学，提高实际操作技能。
就业方向 ：毕业生可以选择自主创业，如开设苗圃、花卉种植园、果园等农业企业。
养殖专业 （部分涉及园林植物栽培与管理）：技能 ：包括各类养殖场的运营管理、动物饲养、饲料配方、疾病防治等，以及园林植物栽培与管理。
就业方向 ：毕业生可以在畜禽养殖、兽病防疫、牧场管理、饲料生产与销售、中草药栽培与加工、园林植物栽培与管理等领域工作。
中草药栽培专业 ：技能 ：市场需求增长，毕业生可以在中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务等职业岗位群工作。
就业方向 ：毕业生可以在中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务等职业岗位群工作，也可应职于种植类的其他岗位，如中医药科研院所、医药管理部门、制药企业、外贸、职业院校等企事业单位。
综上所述，职高培养花草的专业涵盖了从种植、养护到设计、营销等多个方面，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的就业方向。这些专业不仅提供了丰富的实践操作机会，还建立了与企业的紧密合作关系，为学生提供了良好的就业前景和发展空间。
